为了让煮出来的粽子更美味，下锅时最好用冷水还是热水?

支付宝庄园小课堂6月14日的问题是，为了让煮出来的粽子更美味，下锅时最好用冷水还是热水？如果你不清楚，可以看看文中的介绍。

2021年蚂蚁庄园6月14日庄园小课堂答案

今天的问题是：为了让煮出来的粽子更美味，下锅时最好用冷水还是热水？

答案是：冷水

答案解析：煮粽子最好冷水下锅。此时粽子和锅中水的温度同时升高，可以使煮出来的粽子成熟度一致，避免外面的糯米熟了，里面的糯米没熟，有硬心的情况。另外，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，使煮出的粽子更香。