切土豆时容易粘在刀刃上，哪种做法能避免这种情况？

支付宝庄园小课堂8月2日的问题是，切土豆时容易粘在刀刃上，哪种做法能避免这种情况？如果你不清楚，可以看看文中的介绍。

2023年蚂蚁庄园8月2日庄园小课堂答案

今天的问题是：切土豆时容易粘在刀刃上，哪种做法能避免这种情况？

答案是：刀先蘸水再切

答案解析：土豆淀粉含量较高，不管是斜着切还是竖着切，都很容易粘附在刀刃上，可以把刀具蘸水后再对食材进行切割，刀具湿润后在触感上会变得更加锋利，同时食材断面也会更加美观。